요리책 역사: 고전 레시피의 여정과 현대적 재해석
요리책, 어떻게 시작되었을까요? 인류의 역사와 함께 시작된 요리는 기록되지 않았지만, 최초의 요리책은 기원전 1800년경 메소포타미아 지역에서 발견된 점토판으로 추정됩니다. 이는 주로 맥주 제조법과 관련된 내용이었지만, 이후 여러 문명에서 요리에 대한 기록이 남기 시작했습니다. 고대 이집트의 파피루스에는 빵과 맥주 제조법이, 고대 그리스와 로마 시대에는 요리에 대한 체계적인 기록과 레시피가 등장합니다. 이 시대의 요리책은 오늘날 우리가 생각하는…